Descrizione del prodotto 1-esanolo CAS#111-27-3
L'1-esanolo è un liquido incolore con un punto di ebollizione di 157℃ e una densità relativa di 0,819. È facilmente miscibile con etanolo, glicole propilenico e oli, offrendo un'eccellente compatibilità in vari sistemi di formulazione. Possiede un aroma verde e fresco che ricorda i giovani rami e le foglie, insieme a sottili note di vino, frutta e sfumature grasse.
Presente in natura in tracce, l'1-esanolo e i suoi esteri dell'acido carbossilico si trovano negli agrumi, nelle bacche e in altre fonti naturali. È inoltre presente nelle foglie di tè, nell'olio di geranio, in vari oli di lavanda, nella banana, nella mela, nella fragola, nell'olio di foglie di viola e in molti altri oli essenziali, rendendolo un ingrediente prezioso per applicazioni di aroma e fragranza.
Proprietà chimiche dell'1-esanolo
| Punto di fusione | -52 °C (lit.) |
| Punto di ebollizione | 156-157 °C (lett.) |
| densità | 0,814 g/mL a 25 °C (lit.) |
| densità del vapore | 4,5 (rispetto all'aria) |
| pressione di vapore | 1 mm Hg (25,6 °C) |
| indice di rifrazione | n20/D 1,418(lit.) |
| FEMA | 2567 | ALCOL ESILICO |
| Punto di infiammabilità | 140 °F |
| temperatura di conservazione | nessuna restrizione. |
| solubilità | etanolo: solubile(lit.) |
| pKa | 15,38±0,10(previsto) |
| forma | Liquido |
| colore | Incolore trasparente |
| Polarità relativa | 0.559 |
| Odore | Dolce; delicato. |
| Soglia olfattiva | 0,006 ppm |
| Tipo di odore | erbaceo |
| limite di esplosività | 1,2-7,7%(V) |
| Solubilità in acqua | 6 g/L (25 ºC) |
| Numero JECFA | 91 |
| Merck | 144697 |
| BRN | 969167 |
| Costante dielettrica | 13,3（24℃） |
| Stabilità: | Stabile. Sostanze da evitare: acidi forti, agenti ossidanti forti. Combustibile. |
| LogP | 1.8 |
| Riferimento CAS DataBase | 111-27-3 (Database CAS di riferimento) |
| Riferimento NIST per la Chimica | 1-Esanolo (111-27-3) |
| Sistema di Registrazione delle Sostanze EPA | 1-Esanolo (111-27-3) |
Informazioni sulla sicurezza
| Codici di pericolo | Xn |
| Frasi di rischio | 22 |
| Consigli di prudenza | 24/25 |
| RIDADR | UN 2282 3/PG 3 |
| WGK Germania | 1 |
| RTECS | MQ4025000 |
| Temperatura di autoaccensione | 559 °F |
| TSCA | Sì |
| Classe di pericolo | 3 |
| Gruppo di imballaggio | III |
| Codice SA | 29051900 |
| Dati sulle sostanze pericolose | 111-27-3 (Dati sulle sostanze pericolose) |
| Tossicità | DL50 per via orale nel ratto: 720 mg/kg |
Applicazione del prodotto 1-Esanolo CAS#111-27-3
L'1-esanolo è ampiamente utilizzato come ingrediente aromatico e funge da materiale di base nella preparazione di oli essenziali, come l'olio di geranio, dove contribuisce alle note di testa delle fragranze. Può anche essere aggiunto in tracce a formulazioni aromatiche di viola, osmanto, magnolia e ylang-ylang per esaltare o introdurre un aroma fresco, verde e delicato.
Inoltre, l'1-esanolo è utilizzato in piccole quantità in aromi commestibili al cocco, aromi di frutti di bosco e varie formulazioni aromatiche di frutta. Funziona anche come solvente e reagente analitico, trovando applicazioni nell'industria farmaceutica per la preparazione di conservanti e agenti sedativi.
Secondo le normative cinesi GB2760-86, l'1-esanolo è un agente aromatizzante commestibile approvato, principalmente utilizzato nella formulazione di aromi al cocco e ai frutti di bosco. È anche impiegato nella produzione di tensioattivi, plastificanti, alcoli grassi e altri prodotti chimici, oltre a servire come reagente per l'analisi cromatografica e come intermedio nella sintesi organica.
