Descrizione del prodotto
2'-Fucosillattosio (2'-FL, CAS 41263-94-9) è l'oligosaccaride del latte umano (HMO) più abbondante, rappresentando circa il 20–30% di tutti gli HMO nel latte materno. Chimicamente è α-L-fucopiranosil-(1→2)-β-D-galattopiranosil-(1→4)-D-glucopiranosio, prodotto commercialmente mediante fermentazione microbica. È fornito come polvere da bianca a bianco sporco ed è l'ingrediente HMO in più rapida crescita nei latti artificiali e nella nutrizione per adulti.
Caratteristiche principali:
Naturalmente identico al principale oligosaccaride del latte materno.
Elevata purezza (≥90% in base secca) con zuccheri residui rigorosamente controllati.
Prebiotico — nutre selettivamente i bifidobatteri intestinali benefici.
Supporto della barriera intestinale e del sistema immunitario — imita i recettori glicanici dell'ospite e blocca l'adesione dei patogeni.
Ottenuto per fermentazione, disponibile in versione non OGM, senza allergeni.
Facile da dissolvere, stabile nelle miscele secche e nelle bevande ricostituite.
Parametri del prodotto
| Articolo | Specifiche |
|---|---|
| Nome del Prodotto | 2'-Fucosillattosio (2'-FL) |
| Numero CAS | 41263-94-9 |
| Nome chimico | α-L-fucopiranosil-(1→2)-β-D-galattopiranosil-(1→4)-D-glucopiranosio |
| Formula molecolare | C₁₈H₃₂O₁₅ |
| Peso molecolare | 488.44 |
| Aspetto | Polvere da bianca a bianco sporco |
| Saggio (sostanza secca) | ≥ 90,0% |
| Lattosio residuo | ≤ 5,0% |
| Fucosio residuo | ≤ 1,0 – 3,0% |
| 3-Fucosillattosio | ≤ 5,0% |
| Difucosillattosio | ≤ 5,0% |
| Contenuto d'acqua | ≤ 4,0% |
| Fonte | Fermentazione microbica |
| Imballaggio | Sacchetto in foglio da 1 kg / fusto da 25 kg |
Applicazione del prodotto
Il 2'-fucosillattosio è uno zucchero bioattivo ad alto valore, principalmente utilizzato nella nutrizione infantile, negli integratori per la salute intestinale degli adulti e negli alimenti funzionali.
Nelle formule per lattanti e nelle formule di proseguimento, il 2'-FL viene aggiunto per avvicinare il profilo degli HMO a quello del latte materno. Supporta lo sviluppo di una microbiota intestinale sana, contribuisce a rafforzare la barriera intestinale e riduce l'adesione di patogeni come Helicobacter pylori e alcuni enterobatteri alla mucosa intestinale.
Nella nutrizione per adulti e anziani, è utilizzato in integratori alimentari, bustine sinbiotiche, bevande funzionali e bevande allo yogurt commercializzate per il comfort intestinale, il supporto immunitario e il recupero post-antibiotico. Si abbina bene con probiotici (Bifidobacterium, Lactobacillus) e altri HMO come LNnT.
Nella nutrizione clinica e medica, è incorporato in integratori nutrizionali orali, formule per alimentazione enterale e prodotti per la salute digestiva destinati a persone con microbiota intestinale alterato. È anche utilizzato in prodotti beauty-from-within e per la barriera cutanea commercializzati per i benefici dell'asse intestino-pelle.
