Dodecilsolfato di sodio CAS#151-21-3
Il sodio dodecil solfato è un tensioattivo anionico e un tipico rappresentante dei tensioattivi a base di solfato. Comunemente abbreviato come SDS, è noto anche con altri nomi commerciali tra cui AS, K12, sodio cocco-solfato e sodio lauril solfato, ed è ampiamente utilizzato come agente schiumogeno. In commercio si presenta come polvere cristallina da bianca a giallo chiaro. È non tossico, leggermente solubile in alcol, insolubile in cloroformio ed etere, ma facilmente solubile in acqua. Mostra una buona compatibilità sia con ingredienti anionici che non ionici.
Il sodio dodecil solfato offre eccezionali capacità di emulsione, schiumogenesi, bagnabilità e penetrazione, detergenza e dispersione, generando abbondante schiuma e presentando al contempo una rapida biodegradabilità. Tuttavia, la sua solubilità in acqua è inferiore a quella del sodio lauril etere solfato (SLES / AES).
Proprietà chimiche del sodio dodecile
| Punto di fusione | 204-207 °C (lett.) |
| densità | 1,03 g/mL a 20 °C |
| densità apparente | 490-560 kg/m3 |
| FEMA | 4437 | SODIO LAURIL SOLFATO |
| Punto di infiammabilità | >100°C |
| temperatura di conservazione | 2-8 °C |
| solubilità | H2O: 0,1 M, da limpido a quasi limpido, da incolore a leggermente giallo |
| forma | Polvere o cristalli |
| colore | Da bianco a giallo pallido |
| Odore | Leggero odore grasso |
| Intervallo di pH | 7.2 |
| pH | 6-9 (10g/l, H2O, 20℃) |
| fonte biologica | sintetico (organico) |
| Solubilità in acqua | ca. 150 g/L (20 ºC) |
| λmax | λ: 260 nm Amax: 0,3 λ: 280 nm Amax: 0,2 |
| Merck | 14,8636 |
| BRN | 3599286 |
| InChIKey | DBMJMQXJHONAFJ-UHFFFAOYSA-M |
| LogP | 1.600 |
| Riferimento CAS DataBase | 151-21-3 (Riferimento Banca Dati CAS) |
| Sistema di Registrazione delle Sostanze EPA | Sodio lauril solfato (151-21-3) |
| Assorbimento | ≤0,1 a 280 nm in acqua a 30 mg/mL |
Applicazione del sodio dodecil
Il sodio dodecil solfato presenta una forte capacità detergente, emulsionante e schiumogena. Funziona come detergente e ausiliario tessile, con ampie applicazioni: tensioattivo anionico, agente schiumogeno per dentifrici, soppressore di incendi nelle miniere, additivo per schiume antincendio, emulsionante per la polimerizzazione in emulsione e disperdente emulsionante per prodotti farmaceutici. È inoltre incorporato in prodotti cosmetici come shampoo, detergenti per lana e detergenti per tessuti di seta e lana fine. Inoltre, può essere impiegato come reagente di flottazione nella lavorazione dei minerali e nell'arricchimento dei metalli.
Ai sensi della norma GB 2760-96, è approvato come coadiuvante di lavorazione alimentare. Nell'industria alimentare, agisce come agente schiumogeno, emulsionante e tensioattivo anionico per torte, bevande, prodotti proteici, frutta fresca, succhi di frutta e oli commestibili.
