DL-Lactic Acid CAS#50-21-5 Descrizione del prodotto
L'acido lattico, noto anche come acido 2-idrossipropionico o acido α-idrossipropionico, possiede nella sua struttura molecolare un atomo di carbonio asimmetrico, che dà origine a tre forme ottiche: l'isomero D, l'isomero L e l'isomero racemico DL. Fu isolato per la prima volta dallo yogurt da Scheele nel 1780. L'acido lattico è presente nei tessuti umani e animali nelle forme D e racemica, mentre l'isomero L è un normale metabolita nei mammiferi. È inoltre naturalmente presente in vari frutti e nei loro succhi, tra cui papavero, mela e pomodoro. Nella produzione commerciale, l'acido lattico ottenuto tramite fermentazione o sintesi chimica è comunemente disponibile in forma racemica.
Grazie alla presenza sia del gruppo funzionale ossidrilico che di quello carbossilico, l'acido lattico presenta una versatile reattività chimica. Può reagire con anidridi acide e alcoli per formare esteri, e con metalli come sodio, calcio e ferro per produrre sali. Inoltre, l'acido lattico può andare incontro ad autoesterificazione, dando luogo alla formazione di poliesteri lineari e composti ciclici come il lattide. In condizioni di ossidazione graduale, viene convertito in acido piruvico. Se riscaldato a temperature superiori a 250°C, l'acido lattico si decompone in acetaldeide, con rilascio di anidride carbonica e acqua durante il processo.
DL-Acido lattico CAS#50-21-5 Proprietà chimiche
| Punto di fusione | 18°C |
| Punto di ebollizione | 122 °C/15 mmHg (lit.) |
| alfa | -0,05 º (c= puro 25 ºC) |
| densità | 1,209 g/mL a 25 °C (lit.) |
| densità del vapore | 0,62 (rispetto all'aria) |
| pressione di vapore | 19 mm di Hg (@ 20°C) |
| FEMA | 2611 | ACIDO LATTICO |
| indice di rifrazione | n20/D 1.4262 |
| Punto di infiammabilità | >230 °F |
| temperatura di conservazione | 2-8 °C |
| solubilità | Miscibile con acqua e con etanolo (96 per cento). |
| forma | sciroppo |
| pKa | 3,08 (a 100 ℃) |
| colore | Da incolore a giallo |
| Peso specifico | 1.209 |
| pH | 3,51 (soluzione 1 mM); 2,96 (soluzione 10 mM); 2,44 (soluzione 100 mM); |
| Odore | al 100,00 %. inodore |
| Tipo di odore | inodore |
| Solubilità in acqua | SOLUBILE |
| Merck | 14,5336 |
| Numero JECFA | 930 |
| BRN | 1209341 |
| Costante dielettrica | 22,0 (16 ℃) |
| Stabilità | Stabile. Combustibile. Incompatibile con forti agenti ossidanti. |
| InChIKey | JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | -0.72 |
| Riferimento CAS DataBase | 50-21-5 (riferimento database CAS) |
| Riferimento NIST per la Chimica | Acido propanoico, 2-idrossi-(50-21-5) |
| Sistema di Registrazione delle Sostanze EPA | Acido lattico (50-21-5) |
DL-Acido lattico CAS#50-21-5 Informazioni sulla sicurezza
| Codici di pericolo | Xi,C |
| Frasi di rischio | 38-41-34-37/38 |
| Consigli di prudenza | 26-39-45-36/37/39 |
| RIDADR | 3265 |
| WGK Germania | 2 |
| RTECS | OD2800000 |
| F | 3 |
| TSCA | Sì |
| Classe di pericolo | 8 |
| Gruppo di imballaggio | III |
| Codice SA | 29181100 |
| Dati sulle sostanze pericolose | 50-21-5 (Dati sulle sostanze pericolose) |
Acido DL-lattico CAS#50-21-5 Applicazione del prodotto
L'acido lattico e il lattato di sodio sono ingredienti versatili ampiamente utilizzati nelle formulazioni cosmetiche e per la cura personale per le loro proprietà conservanti, esfolianti, idratanti e regolatrici del pH. Nel corpo umano, l'acido lattico è presente nel sangue e nel tessuto muscolare come sottoprodotto del metabolismo del glucosio e del glicogeno. È anche un componente naturale del fattore di idratazione naturale (NMF) della pelle.
L'acido lattico dimostra forti proprietà di ritenzione dell'umidità e può offrire vantaggi rispetto alla glicerina in alcune applicazioni legate all'idratazione. La ricerca suggerisce che può migliorare la capacità di trattenere l'acqua dello strato corneo, lo strato più esterno della pelle. Gli studi hanno anche mostrato una relazione tra l'assorbimento dell'acido lattico e la flessibilità dello strato corneo, con un maggiore assorbimento associato a una maggiore plasticità della pelle.
Secondo i risultati della ricerca, l'uso regolare di formulazioni contenenti dal 5% al 12% di acido lattico può fornire miglioramenti da lievi a moderati delle linee sottili e delle rughe, aiutando al contempo la pelle a risultare più morbida e liscia. La sua azione esfoliante favorisce anche la rimozione della pigmentazione superficiale in eccesso e contribuisce a migliorare la texture e la sensazione complessiva della pelle.
L'acido lattico è un alfa-idrossiacido (AHA) naturalmente presente nel latte acido e in vari altri prodotti fermentati, tra cui birra e sottaceti. Può anche essere presente in alimenti prodotti mediante fermentazione batterica. Tuttavia, le soluzioni di acido lattico altamente concentrate possono causare irritazione cutanea o ustioni chimiche e dovrebbero quindi essere maneggiate e formulate con la dovuta attenzione.
