Panoramica del prodotto
La pirazina è un composto organico eterociclico aromatico con formula molecolare C₄H₄N₂ e peso molecolare di 80,09 g/mol. Nota anche come 1,4-diazina o p-diazina, presenta un anello aromatico a sei membri contenente due atomi di azoto posizionati l'uno di fronte all'altro. Questa struttura molecolare distintiva rende la pirazina un membro importante della famiglia delle diazine e un utile blocco costitutivo nella chimica organica ed eterociclica.
La pirazina è generalmente fornita come solido cristallino bianco e possiede un caratteristico odore intenso spesso descritto come tostato, di nocciola o simile al mais. Ha un punto di fusione di circa 54–56 °C e un punto di ebollizione intorno a 115–118 °C. Il composto è solubile in acqua e in molti solventi organici, il che ne supporta l'uso in diversi processi di laboratorio e industriali.
La pirazina è rilevante per la chimica degli aromi e dei profumi perché i composti pirazinici sono associati a profili aromatici caratteristici di tostato e arrostito. È inoltre utilizzata come sostanza chimica per la ricerca e come materiale di partenza per la preparazione di derivati pirazinici sostituiti. La sua struttura chimica definita e la sua reattività versatile la rendono preziosa nella sintesi di prodotti chimici fini, nella chimica eterociclica e nello sviluppo di ingredienti speciali.
Proprietà chimiche della pirazina
Punto di fusione | 50-56 °C (lit.) |
Punto di ebollizione | 115-116 °C (lit.) |
densità | 1,031 g/mL a 25 °C (lit.) |
indice di rifrazione | 1.5235 |
FEMA | 4015 | PIRAZINA |
Punto di infiammabilità | 132 °F |
temperatura di conservazione | Conservare sotto +30 °C. |
solubilità | SOLUBILE |
pKa | 0,65 (a 27 ℃) |
forma | Cristalli |
colore | Bianco |
Peso specifico | 1.031 |
Odore | allo 0,10 % in glicole propilenico. mais dolce pungente come orzo di nocciole arrostite |
Tipo di odore | di nocciola |
Solubilità in acqua | SOLUBILE |
Sensibile | Igroscopico |
Numero JECFA | 951 |
Merck | 14,7957 |
BRN | 103905 |
Costante dielettrica | 2.7999999999999998 |
Stabilità: | Stabile. Altamente infiammabile. Incompatibile con acidi e agenti ossidanti. |
LogP | -0.26 |
Riferimento CAS DataBase | 290-37-9 (riferimento database CAS) |
Riferimento NIST per la Chimica | Pirazina (290-37-9) |
Sistema di Registrazione delle Sostanze EPA | Pirazina (290-37-9) |
Sicurezza e Conservazione
La pirazina deve essere manipolata in conformità con la scheda di dati di sicurezza (SDS) applicabile e con i requisiti pertinenti di sicurezza chimica sul luogo di lavoro. Evitare il contatto non necessario con la sostanza e impedire l'accumulo di polvere o vapori nell'ambiente di lavoro. Utilizzare dispositivi di protezione individuale adeguati, tra cui guanti resistenti alle sostanze chimiche, occhiali di sicurezza e indumenti protettivi idonei. Lavorare in un'area ben ventilata o sotto aspirazione localizzata, in particolare durante il trasferimento, la pesatura o la manipolazione del materiale in grandi quantità.
Evitare l'inalazione di vapori o polvere e prevenire il contatto con occhi e pelle. Non mangiare, bere o fumare nelle aree in cui si manipola la sostanza chimica. Lavarsi accuratamente le mani dopo la manipolazione e rimuovere gli indumenti contaminati prima del riutilizzo. In caso di esposizione accidentale, seguire le istruzioni di primo soccorso fornite nella SDS specifica del prodotto e consultare un medico quando necessario.
Conservare la pirazina in un contenitore ermeticamente chiuso ed etichettato chiaramente, in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato. Tenerla lontana da calore eccessivo, luce solare diretta, sostanze incompatibili e fonti di ignizione. I contenitori devono rimanere correttamente chiusi quando non sono in uso per ridurre l'esposizione e prevenire la contaminazione. Le condizioni di conservazione, le precauzioni di manipolazione e le procedure di smaltimento devono sempre seguire la SDS del fornitore e le normative locali
