Il colesterolo è una molecola lipidica cerosa presente in tutte le cellule del corpo. Sintetizzato principalmente dal fegato, può anche derivare da fonti alimentari. Questo composto è fondamentale per la salute umana, in quanto costituisce un elemento costitutivo chiave per la sintesi ormonale, la formazione della vitamina D e la produzione di acidi biliari.
Proprietà chimiche del colesterolo
| Punto di fusione | 148-150 °C |
| alfa | -36 º (c=2, diossano) |
| Punto di ebollizione | 360 °C |
| densità | 1.06 |
| indice di rifrazione | 1,5250 (stima) |
| Punto di infiammabilità | 250 °C |
| temperatura di conservazione | -20 °C |
| solubilità | H2O: 0,002 mg/mL |
| forma | polvere |
| pKa | 15,03±0,70 (previsto) |
| colore | bianco |
| Peso specifico | 1.067 |
| Odore | granuli o cristalli perlacei bianchi o leggermente giallastri, quasi inodori |
| fonte biologica | sintetico |
| Rotazione ottica | -40,201° (C=0,01 g/ml CHCl3) |
| Solubilità in acqua | trascurabile |
| Merck | 14,2201 |
| BRN | 1915888 |
| Costante dielettrica | 2,9（Ambiente） |
| InChIKey | HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N |
| LogP | 9,619 (stima) |
| Riferimento CAS DataBase | 57-88-5 (riferimento database CAS) |
| Riferimento NIST per la Chimica | Colesterolo (57-88-5) |
| IARC | 3 (Vol. 31, Sup 7) 1987 |
| Sistema di Registrazione delle Sostanze EPA | Colesterolo (57-88-5) |
Informazioni sulla sicurezza
| Codici di pericolo | Xn,Xi |
| Frasi di rischio | 10-48/20/22-40-38-22-36/37/38-67-36/38-20-63 |
| Consigli di prudenza | 24/25-22-36/37-36-26 |
| RIDADR | UN 1170 3/PG 3 |
| WGK Germania | 1 |
| RTECS | FZ8400000 |
| TSCA | Sì |
| Codice SA | 2906 13 10 |
| Classe di pericolo | IRRITANTE |
| Dati sulle sostanze pericolose | 57-88-5(Sostanze pericolose - dati) |
| Tossicità | Presente in tutte le parti del corpo animale; concentrato nel midollo spinale, nel cervello, nelle secrezioni cutanee e nei calcoli biliari. Un alcol insaturo e insaponificabile (p.f. 149℃). È sintetizzato nell'organismo a partire da unità di etanoato; il suo metabolismo è regolato da uno specifico insieme di enzimi. È il composto progenitore di molti altri steroidi e la sua presenza in elevate concentrazioni nel sangue è sospettata di essere un fattore contribuente nelle malattie cardiovascolari. |
Colesterolo (CAS# 57-88-5) Applicazioni del prodotto:
Impiegato come materia prima per la ricerca biochimica, in particolare per studi sui fosfolipidi cerebrali, saggi di flocculazione del colesterolo, creazione di vitamina D e biosintesi ormonale.
Funziona come reagente biochimico ed emulsionante stabilizzante in diversi processi di produzione industriale.
Utilizzato nella sintesi di bezoari sintetici e trattamenti farmaceutici endocrini, svolgendo inoltre la funzione di agente emulsionante attivo nelle formulazioni.
