Descrizione del prodotto di fosfato di potassio CAS#778-53-2
Il fosfato di potassio è un reagente con un'eccellente capacità tamponante ed è ampiamente utilizzato come agente regolatore del pH. È comunemente impiegato come componente in vari terreni di coltura microbica e soluzioni saline tamponate con fosfato (PBS).
Il fosfato di potassio esiste in diverse forme, tra cui le forme monobasica, dibasica e tribasica (K₃PO₄). La maggior parte dei sistemi tampone di fosfato di potassio a pH neutro viene preparata combinando diverse proporzioni di fosfato di potassio monobasico e dibasico in base alle condizioni di pH richieste.
Il tampone di Gomori, uno dei sistemi tampone di fosfato più comunemente utilizzati, è composto da una miscela di diidrogeno fosfato monobasico e idrogeno fosfato dibasico. Regolando il rapporto di questi sali di fosfato, è possibile preparare soluzioni tampone con prestazioni tamponanti efficaci nell'intervallo di pH da 5,8 a 8,0. Il fosfato di potassio presenta una straordinaria capacità tamponante e un'eccellente solubilità in acqua, rendendolo adatto a un'ampia gamma di applicazioni biochimiche e di laboratorio.
Proprietà chimiche del fosfato di potassio tribasico
| Punto di fusione | 1340 °C |
| densità | 2,564 g/mL a 25 °C(lit.) |
| pressione di vapore | 0 Pa a 20 °C |
| temperatura di conservazione | temperatura ambiente |
| solubilità | acqua: solubile 100 mg/mL, limpido, incolore |
| forma | Solido |
| Peso specifico | 2.564 |
| colore | Bianco |
| Odore | al 100,00?%. inodore |
| Solubilità in acqua | 50,8 g/100 mL (25 ºC) |
| Sensibile | Igroscopico |
| Merck | 147660 |
| Classe BCS | 1 |
| Stabilità: | Stabile. Incompatibile con agenti ossidanti forti e umidità. |
| Riferimento CAS DataBase | 7778-53-2 (riferimento database CAS) |
| Sistema di Registrazione delle Sostanze EPA | Fosfato di tripotassio (7778-53-2) |
| Codici di pericolo | C,Xi |
| Frasi di rischio | 38-41-34 |
| Consigli di prudenza | 26-39-45-36/37/39 |
| RIDADR | UN 1805 8/PG 3 |
| WGK Germania | 2 |
| RTECS | TC8450000 |
| F | 46244 |
| TSCA | Sì |
| Codice SA | 28352400 |
Il fosfato di potassio è ampiamente utilizzato come fertilizzante e additivo alimentare. È anche impiegato in modulatori ottici e applicazioni ottiche non lineari, come la generazione di seconda armonica (SHG). Nella sintesi organica, partecipa alla conversione catalizzata da trasferimento di fase dei corrispondenti composti vicinali dibromo in acetileni attraverso una doppia deidrobromurazione. Inoltre, può essere utilizzato come reagente efficace per l'accoppiamento ossidativo dei tioli per formare disolfuri.
Il fosfato di potassio tribasico è un reagente con un'eccellente capacità tamponante ed è ampiamente utilizzato in biologia molecolare, biochimica e cromatografia. È impiegato per l'estrazione delle proteine della cheratoialina dai tessuti bovini e per la ricerca sugli effetti dei cicli di congelamento e scongelamento sulla stabilità delle proteine suscettibili a cambiamenti conformazionali. Nell'industria alimentare, funge da additivo alimentare con proprietà emulsionanti, schiumogene e montanti.
Il fosfato di potassio tribasico è stato inoltre applicato in vari campi di ricerca, tra cui:
Utilizzo come componente dei tamponi di lisi per l'isolamento delle proteine dai batteri Gram-positivi.
Impiego come reagente nella sintesi scalabile e nella modificazione post-funzionale dei framework metallo-organici mesoporosi NU-1000.
Utilizzo nella preparazione di membrane plasmatiche altamente purificate da Lilium davidii o Oryza sativa.
