Descrizione del prodotto
La glicerina (glicerolo) è un'importante materia prima chimica organica di base con un'ampia gamma di applicazioni industriali e commerciali. È ampiamente utilizzata nei prodotti farmaceutici, nei cosmetici, nella lavorazione alimentare, nella produzione di resine alchidiche, nei prodotti del tabacco, nella tintoria e stampa tessile, nella produzione della carta, nella lavorazione dei metalli, nelle vernici e nei prodotti chimici per uso quotidiano. Grazie alle sue eccellenti proprietà umettanti, solventi e stabilizzanti, la glicerina rappresenta un ingrediente prezioso in numerose formulazioni. Può anche essere metabolizzata dal corpo umano e contribuire alla produzione di energia. Mentre le applicazioni tradizionali nelle resine alchidiche, nel celluloide e in alcuni prodotti chimici industriali sono gradualmente diminuite, la domanda nei prodotti farmaceutici, nei cosmetici, negli alimenti e nei prodotti per la cura personale continua a crescere. La glicerina svolge inoltre un ruolo importante nella petrolchimica, nelle industrie legate al settore militare e in vari processi produttivi specializzati, rendendola un materiale industriale versatile ed essenziale.
Proprietà Chimiche
| Punto di fusione | 20 °C(lit.) |
| Punto di ebollizione | 290 °C |
| densità | 1,25 g/mL(lit.) |
| densità del vapore | 3,1 (vs aria) |
| pressione di vapore | <1 mm Hg ( 20 °C) |
| indice di rifrazione | n20/D 1,474(lit.) |
| FEMA | 2525 | GLICEROLO |
| Punto di infiammabilità | 320 °F |
| temperatura di conservazione | Conservare tra +5°C e +30°C. |
| solubilità | H2O: 5 M a 20 °C, limpido, incolore |
| pKa | 14,15(a 25℃) |
| forma | Liquido viscoso |
| colore | APHA: ≤10 |
| Peso specifico | 1,265 (15/15℃)1,262 |
| Odore | Inodore. |
| Intervallo di pH | 5,5 - 8 |
| pH | 5,5-8 (25℃, 5M in H2O) |
| limite di esplosività | 2,6-11,3%(V) |
| Tipo di odore | inodore |
| fonte biologica | sintetico (organico) |
| Solubilità in acqua | >500 g/L (20 ºC) |
| Sensibile | Igroscopico |
| λmax | λ: 260 nm Amax: 0,05 λ: 280 nm Amax: 0,04 |
| Merck | 14,4484 |
| Numero JECFA | 909 |
| BRN | 635685 |
| Costante dielettrica | 47,0 (Ambiente) |
| Limiti di esposizione | OSHA: TWA 15 mg/m3; TWA 5 mg/m3 |
| Stabilità: | Stabile. Incompatibile con acido perclorico, ossido di piombo, anidride acetica, nitrobenzene, cloro, perossidi, acidi forti, basi forti. Combustibile. |
| InChIKey | PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | -2.32 |
| Tensione superficiale | 64 mN/m a 20 °C |
| Riferimento CAS DataBase | 56-81-5 (Riferimento banca dati CAS) |
| Riferimento NIST per la Chimica | 1,2,3-propantriolo (56-81-5) |
| Sistema di Registrazione delle Sostanze EPA | Glicerina (56-81-5) |
| Assorbimento | ≤0,02 a 280 nm in H2O a 0,5 M ≤0,07 a 260 nm in H2O a 0,5 M |
Informazioni sulla sicurezza
| Codici di pericolo | F,Xn |
| Frasi di rischio | 36-20/21/22-11 |
| Consigli di prudenza | 24/25-39-26 |
| RIDADR | UN 1282 3/PG 2 |
| WGK Germania | 1 |
| RTECS | MA8050000 |
| F | 3 |
| Temperatura di autoaccensione | 698 °F |
| TSCA | Sì |
| Codice SA | 29054500 |
| Dati sulle sostanze pericolose | 56-81-5 (Dati sulle sostanze pericolose) |
| Tossicità | DL50 nei ratti (ml/kg): >20 per via orale; 4,4 per via endovenosa (Bartsch) |
Applicazione del prodotto
La glicerina è un'importante materia prima chimica organica di base con ampie applicazioni in vari settori industriali. Possiede eccellenti proprietà igroscopiche, umettanti, antigelo, lubrificanti e solventi, che la rendono un ingrediente versatile in numerose formulazioni. È anche una materia prima essenziale nella produzione di resine poliestere, prodotti farmaceutici e alcune sostanze chimiche industriali. Nell'industria alimentare, il glicerolo è ampiamente utilizzato come umettante per mantenere l'umidità nel pane, nelle torte e in altri prodotti da forno, nonché come solvente vettore per aromi, pigmenti e conservanti. Funge anche da addensante nelle bevande e nei prodotti vinicoli, e da plastificante nei prodotti dolciari, nei dessert e nei prodotti a base di carne trasformata. Inoltre, il glicerolo è utilizzato come coadiuvante colorante e lubrificante nelle apparecchiature per la lavorazione e il confezionamento degli alimenti. Nella produzione farmaceutica e cosmetica, serve come efficace umettante, emolliente, modificatore di viscosità e solvente, contribuendo alla stabilità, alla texture e alle prestazioni complessive del prodotto.
