Dettagli del Prodotto
Il bicarbonato d'ammonio è un fertilizzante chimico a base di azoto, noto anche come carbonato acido d'ammonio o bicarbonato d'ammonio, spesso abbreviato in “carbonato d'ammonio” e colloquialmente chiamato “fertilizzante gassoso”. Si presenta come una polvere bianca o un solido cristallino con un debole odore di ammoniaca, una densità relativa di 1,58 e un punto di fusione di 107,5 °C (se riscaldato rapidamente). È altamente solubile in acqua, formando una soluzione debolmente alcalina, ma non si dissolve in etanolo o acetone. Questo composto tende ad assorbire l'umidità e a formare grumi. La sua struttura chimica è instabile e si decompone gradualmente in anidride carbonica, ammoniaca e acqua a temperatura ambiente. La velocità di decomposizione accelera con l'aumentare della temperatura e dell'umidità.
Il bicarbonato d'ammonio (NH₄HCO₃, CAS 1066-33-7), chiamato anche carbonato acido d'ammonio o colloquialmente “concime gassoso”, è un composto a base di azoto che si presenta come polvere cristallina bianca o granuli con:
Densità relativa: 1,58 g/cm³
Punto di fusione: 107,5°C (riscaldamento rapido)
Soglia olfattiva dell'ammoniaca: 5 ppm
Applicazioni
1. Agricoltura ("Fertilizzante gassoso")
Meccanismo: la decomposizione del suolo rilascia CO₂/NH₃ → migliora la fotosintesi + la fissazione dell'azoto
Utilizzo: 200-400 kg/ha per riso/grano; raddoppia la concentrazione di CO₂ vicino alle colture
Vantaggio: nessun residuo nel suolo (rispetto all'urea)
2. Lavorazione alimentare
Agente lievitante:
Biscotti/cookie: 0,5-2% del peso della farina (rilascia CO₂ a 40-60°C)
Pane azzimo: crea una texture a nido d'ape
Regolatore di pH: regola l'acidità nella produzione della salsa di soia
3. Estinzione incendi
Polvere estinguente: si decompone per soffocare le fiamme (incendi di classe B/C)
4. Sintesi chimica
Precursore: per la produzione di (NH₄)₂CO₃
Agente tampone: negli intermedi coloranti
5. Prodotti farmaceutici
Fonte di ammoniaca: espettorante per sciroppo contro la tosse (0,5-2%)
Sintesi di API: reagente negli antibiotici cefalosporinici
