Cloruro di sodio CAS#7647-14-5
Il cloruro di sodio è ampiamente diffuso in natura, con l’acqua di mare che ne costituisce il principale serbatoio. La concentrazione media di cloruro di sodio nell’acqua di mare raggiunge il 2,68% in peso. È inoltre presente in numerose salamoie interne e in depositi salini inglobati nelle rocce sedimentarie, dove esiste come minerale halite. Il cloruro di sodio è senza dubbio il sale più importante del sodio e del cloro. Come sale da tavola quotidiano, è un additivo alimentare indispensabile che esalta il sapore e fornisce sodio nutrizionalmente essenziale.
Proprietà chimiche del cloruro di sodio
| Punto di fusione | 801 °C (lett.) |
| Punto di ebollizione | 1465 °C/1 atm (lett.) |
| densità apparente | 1140 kg/m3 |
| densità | 1,199 g/mL a 20 °C |
| pressione di vapore | 1 mm Hg (865 °C) |
| indice di rifrazione | n |
| Punto di infiammabilità | 1413 °C |
| temperatura di conservazione | da +15 °C a +30 °C |
| solubilità | H2O: solubile |
| forma | compresse |
| colore | Bianco |
| Peso specifico | 2.165 |
| pH | 5,5-6,5 (1 compressa in 100 mL di acqua purificata) |
| Colore della fiamma | Arancione |
| Solubilità in acqua | 360 g/L (20 ºC) |
| λmax | λ: 260 nm Amax: 0,02 λ: 280 nm Amax: 0,01 |
| Sensibile | Igroscopico |
| Struttura cristallina | tipo NaCl |
| sistema cristallino | Cubo |
| Merck | 14,8599 |
| BRN | 3534976 |
| Gruppo spaziale | Fm3m |
| Costante reticolare | a/nmb/nmc/nmα/oβ/oγ/oV/nm30,5640,5640,5649090900,17942 |
| Costante dielettrica | 5,9 (ambiente) |
| Classe BCS | 1 |
| Stabilità | Stabile. Incompatibile con forti agenti ossidanti. |
| InChIKey | FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M |
| Riferimento CAS DataBase | 7647-14-5 (riferimento database CAS) |
| Riferimento NIST per la Chimica | Cloruro di sodio (7647-14-5) |
| Sistema di Registrazione delle Sostanze EPA | Cloruro di sodio (7647-14-5) |
| Assorbimento | ≤0,01 a 260 ≤0,01 a 280 in H2O a 1M |
